Descriere
Mărul Baya Maris este un soi de măr cu pulpă roșie dezvoltat de Bayerisches Obstzentrum din Germania.

Fructele au proprietăți de curățare datorită nivelului de aciditate și compoziției biochimice, nu degeaba merele cu pulpă roșie sunt numite întinerire și o farmacie pentru oameni. Culoarea fructelor Baia Maris este roșie, greutatea medie a fructelor variază între 170 și 200 de grame. Gradul de culoare roșie a cărnii în Bahia Marisa este semnificativ mai mare decât în Red Devil. Pulpa este de o culoare roșie neobișnuită, densă. Gustul este plăcut cu o aromă delicată, dulce-acrișoară, blândă. Pulpa nu se oxidează la tăiere. Soiul este potrivit pentru consum proaspăt, dar face și piureuri excelente, salate de fructe sau pentru uscare.

Merele cu centre roșii sunt o nouă tendință în grădinărit, dar atracția lor externă nu este singurul avantaj al acestor fructe. Merele sunt benefice pentru o varietate de proprietăți. Unul dintre factorii care contribuie la valoarea sa pentru sănătate este conținutul de pigmenți roșii – antociani. În merele cu pulpă roșie, nu numai coaja fructului conține astfel de compuși, ci și întreaga pulpă a fructelor. În comparație cu merele obișnuite, merele cu pulpă roșie conțin o cantitate imensă de antociani și antioxidanți, care sunt benefice sănătății umane prin slăbirea anumitor reacții dăunătoare în celule care pot duce la cancer.

O caracteristică a soiurilor de mere cu pulpă roșie este nu numai fructele frumoase și sănătoase, cu pulpă neobișnuită, ci și un aspect foarte decorativ al copacilor. Înflorirea este de neîntrecut, copacul explodează cu flori, Sakura poate invidia. Floarea durează peste o săptămână, dar chiar și după înflorirea la începutul sezonului de vegetație, lăstarii tineri de o culoare bogată roșu închis au un aspect foarte frumos și creează o atmosferă de neegalat.

Mugurii și florile au un prag de rezistență la îngheț mult mai mare decât merele obișnuite. Baia Maris, ca și alte soiuri cu carne roșie, este autofertilă și nu are nevoie de polenizatori. Acest soi se coace la sfârșitul lunii septembrie, randamentul este foarte mare, este anual. Se păstrează în condiții normale până în ianuarie. Arborele este de dimensiuni medii.

Soiurile roșii-moale sunt foarte populare nu numai datorită utilității lor, ci și pentru că nu necesită protecție chimică împotriva bolilor merele sunt rezistente la boli și la unii dăunători și aproape că nu necesită tratament chimic. Acest lucru economisește timp, costuri pentru medicamente și, cel mai important, ecologic.

Astăzi, unele țări exportă mere cu pulpă roșie pentru vânzare pe piețele de top din întreaga lume la prețuri de câteva ori mai mari decât costul merelor obișnuite.

Un fapt interesant este că toate merele cu pulpă roșie sunt originare din Ucraina, deși timp de mulți ani, reproducerea acestor soiuri a fost dezvoltată în Occident. În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, germanii au exportat mostre de mere roșii-moi în Germania, iar de acolo butașii și-au făcut drum în SUA și s-au răspândit în întreaga lume.
Caracteristici
Tipul răsadului Vaccinat
Portaltoi MM 106
Înălțimea răsadului 100-140 cm
Perioada de coacere Târziu
Maturarea fructelor 20-30 septembrie
Aroma de fructe Dulce și acru
Greutatea fetală 150-200 gr
Culoarea fructelor Roşu
Rezistenta la inghet Ridicat
Rezistența la boli Imun
Înălțimea unui copac adult 4-5 m
Model de aterizare 3×2 m
Rezistență la secetă Ridicat
Dimensiunea fetală Mare
Polenizare Auto-fertilă
Introducere în fructificare după plantare 2 ani
Trimiterea răsadurilor De la începutul lunii octombrie până la începutul lunii mai